Jalan-jalan

Paru Goreng ala Upapia Makassar

Saya masih mengingat pertama kali mencoba paru sapi, berbeda dari biasanya yang memilih daging saja dibandingkan bagian lainya dalam semangkok coto. Tetapi waktu itu daging habis, sehingga saya meminta rekomendasi dari teman mengenai pilihan lain selain daging. Dia menyarankan paru karena saya sudah pernah merasakan jantung dan hati. Dua-duanya tidak sesuai dengan lidah saya. Jadilah… Read More Paru Goreng ala Upapia Makassar